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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏
4月6日，国内商品期 货涨多跌少，苯乙烯、玻璃、棕榈、豆油期 货涨幅居前，其中玻璃主力合约续创合约上市以来新高，至收盘涨2.61%，报2159元。展望商品后市，中金指出，近期市场预期的大 宗商品结构性
中国消费者报杭州讯记者 郑铁峰）记者近日从浙江省消保委获悉，由浙江省消保委提起的首例涉及未成年人保护的消费民事公益诉讼，已经取得了突破性进展，浙江省消保委与涉案的7名被告人达成调解协议，将由7名被告人
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1 前言绿原酸类物质广泛存在于多种植物中，常见的来源有金银花、咖啡豆、杜仲等。最近的研究表明，甜叶菊中绿原酸类成分总含量可达1.7%～7.2%，主要的绿原酸类物质有绿原酸3-CQA）、新绿原酸5-CQ
2021年11月26日上午，由韶关市名优产品企业协会组织的《自修复光学薄膜涂料》团体标准技术审定工作会议在广东产品质量监督检验研究院顺德基地顺利召开。会议采用线上、线下两种方式同时进行。会上，专家组认
2.3 检测指标的选择GC–MS法鉴定结果表明，吴茱萸中的挥发性成分主要包括倍半萜烯类、醇类、酯类等物质，其中α-蒎烯和柠檬烯是较为常见的倍半萜化合物，罗勒烯是一种无环单萜类化
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中国消费者报上海讯记者刘浩）境外代购以价廉、方便、快捷博得国人喜好，随之而产生的纠纷也层出不穷。近日，上海市金山区人民法院审结了一起因代购而引起的纠纷，最终买家获得十倍惩罚赔偿金60220元。记者了解
3 IL结构性质对天然酚类物质提取分离的影响规律IL的结构和性质对目标化合物的萃取效率有显著影响，亲疏水性质、氢键酸/碱性、链长等可作为初步筛选IL种类时的重要性质，而这些性质又由离子液体阴、阳离子决
孕前饮食伙计蛋糕热量怀孕是每个女性生命中的一段特殊旅程，而孕前的饮食选择则是这个旅程中不可或缺的一部分。对于准备怀孕的女性来说，保持良好的营养摄入是至关重要的。在众多美食中，蛋糕作为一种常见的甜点，备
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