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利用主成分分析对消费者数据形成偏好图。图3为未添加样品滋味描述性数据的内部偏好图,图3中的P1~P20代表绿茶样品,X1~X28代表消费者的评分,每个向量代表一位消费者对样品的总体喜好,向量方向反映消
2.2 与冷冻制样的对比本研究同时考察了与冷冻制备样品的区别,经低温冷冻处理后的样品,基线较高,不能有效去除干扰(如图2所示),低温冷冻状态只能部分抑制蒜氨酸酶的活性,且此过程是可逆的,一旦在提取处理
2.4.2 厌氧时间对红茶工艺茶叶主要品质成分影响红茶工艺茶叶的主要品质成分变化趋势与绿茶工艺茶叶相同,由表7可知,随厌氧时间延长,福鼎大白茶、黄金芽和白叶1号的茶多酚含量均有不同程度降低,厌氧时间达
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中国消费者报杭州讯记者施本允) 近日,浙江省杭州市萧山区市场监管局空港分局接到辖区派出所通报的线索称,有不法分子兜售涉嫌假冒的“国际名表”。接到线索后,空港分局执法人员立即前往现场检查,共发现涉嫌违法
中国消费者报合肥讯近日,安徽省市场监管局针对餐饮连锁企业跨区域经营、门店数多、采购量大、供应链长、消费群体大等特点,以及部分餐饮连锁企业的食品安全总监数量与门店区域分布和门店数量不匹配的问题,采取“八
法国奢侈品牌CHANEL香奈儿宣布已收购意大利丝绸制造商Mantero 35%的股权,尽管具体交易金额尚未披露,但这一举措无疑在时尚产业掀起了新的波澜,引发了行业内外的广泛关注。Mantero作为拥有
在化学分析与实验领域,标准物质的应用是确保数据准确性和实验可靠性的基石。尤其在处理复杂混合物如二硫化碳中对二甲苯溶液的分析时,选用合适且高质量的标准物质显得尤为关键。基于多年的行业经验与深入探索,我深
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)禁不住主播、网店“好评如潮”“全网销量最高”等广告的鼓动,许多消费者登录网店、直播间,期望买到物超所值的商品,但往往遭遇的却是虚假“繁荣”背后隐藏着的一个又一个消费陷阱:
2.1.3 NaCl溶液洗脱液)浓度优化由图3可知,随NaCl浓度的升高,溶菌酶的比活力先上升后下降,当NaCl浓度为1moL/L时,所得溶菌酶的比活力最高,此时的洗脱液浓度适宜提取分离溶菌酶。当Na
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)“这些都是今天制作产生的边角料,因为不好看也不能卖给顾客,就全部丢了。”近日,浙江省温岭市市场监管局执法人员在日常检查过程中,发现当地石塘镇一家蛋糕店后厨垃圾桶中有一堆尚
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中国消费者报杭州讯记者施本允) 近日,浙江省杭州市萧山区市场监管局空港分局接到辖区派出所通报的线索称,有不法分子兜售涉嫌假冒的“国际名表”。接到线索后,空港分局执法人员立即前往现场检查,共发现涉嫌违法
3月18日-20日,由国务院发展研究中心主办的“中国发展高层论坛2017年会”在北京举行。本届论坛以“中国与世界:经济转型和结构改变”为主题,围绕深化供给侧结构性改变、经济大部分国家化、防范和化解系统